양고기 채운 토마토

Name: 양고기 채운 토마토
Cuisine: 그리스
Ingredients: 4 개 큰 토마토; 약간 설탕; 4 표시 오일; 1 조각 양파; 2 개 잘라서 마늘; 200g 양고기; 1 표시 고춧가루; 2 표시 잘라서 토마토 puree; 50g 미; 100ml 치킨 스튜; 4 표시 오이; 2 표시 잘라서 파슬리; 1 표시 민트

카테고리: 양고기

요리: 그리스

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출처 ↗

재료

4 개 큰 토마토
약간 설탕
4 표시 오일
1 조각 양파
2 개 잘라서 마늘
200g 양고기
1 표시 고춧가루
2 표시 잘라서 토마토 puree
50g 미
100ml 치킨 스튜
4 표시 오이
2 표시 잘라서 파슬리
1 표시 민트

설명

온도를 180C/160C 풍량/가스 4로 높인 오프닝을 열고, 토마토의 상단을 잘라서 보관. 토마토의 대부분의 과육을 테이스프oon으로 꺼내고, 피부를 깨지지 않도록 주의. 과육을 잘라서 그리고 그 주스를 보관. 토마토의 안쪽에 조금의 설탕을 뿌려서 산도를 제거하고, 구이 트레이에 올려놓는다.

대형 프라이팬에 2 표시 오일을 녹여, 양파와 마늘을 추가하고, 10분 동안 부드럽게 볶아 색이 나지 않도록 주의. 양고기, 고춧가루, 토마토 puree를 추가하고, 불을 높이고, 고기가 갈색이 되도록 볶아. 토마토 과육과 주스, 米, 스튜를 추가하고, 많이 소금을 넣는다. 끓이고, 15분 동안 끓이거나 米가 부드러워지고 액체가 흡수되면 끓이고, 조금 시원해지도록 둔다. 허브를 저어.