양파와 토마토의 고기 스트립(베네수엘라 요리)
카테고리: 소스
재료
- 2에서 2 1/2파운드의 돼지고기(라운드, 책, 시라빈 티프) 또는 돼지고기 써드
- 2대匙 기름
- 1대匙 워체스터셔 소스
- 3/4컵 찢은 양파
- 2개 고춧가루
- 3티스푼 소금
- 1/2티스푼 검은 후추
- 1/4티스푼 ground cumin
- 1/2컵 기름
- 2컵 찢은 양파
- 1/2컵 피망, 찢은 것
- 2컵 토마토, 찢은 것(피부와 씨 없이)
- 1티스푼 소금
- 1/4티스푼 검은 후추
- 1/4티스푼 워체스터셔 소스
- 2대匙 키칭소스
설명
1. 고기 마리네이드를 만듭니다:
2. 2대匙 기름, 1대匙 워체스터셔 소스, 찢은 양파, 고춧가루(압축된), 3티스푼 소금, 1/2티스푼 후추, ground comino를 혼합합니다.
3. 잘 혼합하고 고기에 발라줍니다.
4. 고기 마리네이드를 1/2시간 동안 담그습니다.
