하리사, 콩, 커미 요거트와의 스토브 탑 고추장
재료
- 4 표시 올리브 오일
- 6 개 작은 고추
- ½ 표시 하리사 스파이스
- 1 캔 콩
- 2 컵 반으로 잘라서 체리 토마토
- 1 1/2 컵 그리스 요거트
- 1 표시 커미
- ½ 컵 파슬리
설명
12인치 스킨넬을 높은 열로 달구어 반짝이면까지 기름을 달구워줍니다. 고추를 추가하고 열을 중간으로 낮추고 고추를 회전하면서 소금과 후추를 추가하여 모든 면을 익혀줍니다. 고추를 정기적으로 돌리며 요리하면 고추에 찔러 넣은 칼이 저항을 느끼지 않을 때까지 요리합니다 (최후의 두께를 요리하기 위해 고추를 가장 두꺼운 부분에 세우고 요리할 수 있습니다), 약 20분, 필요에 따라 열을 낮추고 팬에 물을 뿌려줍니다. 고추가 타거나 연기가 많이 나면.
2.
하리사, 콩, 토마토를 섞고 고추에 추가합니다. 토마토가 부식되고 깨지면 약 5분 더 요리합니다. 소금과 후추를 추가하고 필요에 따라 물을 추가하여 소스 consistency를 얇게 합니다. 동시에 요거트와 커미를 서빙 볼에 섞습니다. 소금과 후추를 추가합니다.
3.
고추 혼합물에 파슬리를 올려놓고 더 많은 푸드 오일을 뿌리고 요거트와 함께 서빙합니다.
