스튜드 오이스터 I
재료
- 24개(24개당 1개) 생, 전체 오이스터
- 2oz(55g) 버터
- ¼컵 크림
- ¼tsp 마스카폰
- 2개 레몬나무 잎
- 소금, 검은 콩콩, 나무자루, 맛에 따라
설명
1. 오이스터를 열어서 오이스터 안의 액체를 모두 저장합니다.
2. 모든 액체와 함께 오이스터를 냄비에 넣고, 버터, 소금, 검은 콩콩, 마스카폰, 레몬나무 잎을 추가합니다.
3. 5분 동안 끓이기 시작합니다. 크림을 추가하고 끓이면서 모두 잘 섞습니다.
4. 그릇이나 플랫러에 붓고, 각 오이에 새로운 나무자루를 갈아서 붓습니다.
