오징어, 콩콩 & 치즈로 소스 샐러드

단계 1

파프리카를 전체적으로 그릴 아래, 바비큐나 그릴 위에서 완전히 태워서 익혀주세요. 파프리카를 볼에 담고, 그 위에 접시를 올려가다가 다룰 수 있을 만큼 충분히 쉬게 하세요. 그런 다음, 껍질을 벗고 씨를 뺀 후 잘라주세요. 큰 볼에 파프리카와 그에 따른 주스를 콩콩, 파슬리, 청추와 마늘과 함께 혼합하세요. 한 번에 멈추세요.

단계 2

빠른 속도로 주의 깊게 작업하여 큰 프라이팬을 불을 켜서 연기가 나도록 합니다. 그런 다음, 프라이팬에 기름을 적게 부어 오징어를 추가하고 약 30초 동안 스테이크 프라이팅을 합니다. 치즈로 소스를 오징어 위에 뿌리고 약 30초 더 익혀서 파프리카와 함께 볼에 넣습니다. 모든 것을 소금과 후추로 간조하고, 남은 기름, 레몬 주스와 레몬 껍질로 드레싱하세요. 혼합하고, 플래터에 올려놓고 모두가 자유롭게 먹도록 하세요.