스페인 해산물 라이스
재료
- 1 표시스푼 올리브 오일
- 1 조각 양파
- 1개 빨간 고추
- 1개 노란 고추
- 2개 조각 마늘
- 250g 파엘라 라이스
- 800ml 식물 스톡
- 약간 사프란
- 400g 冷凍해산물 믹스
- 1/2개의 주스 레몬
- 一把 파슬리
설명
step 1
빈병에 기름을 녹이고 양파를 6-7분간 녹여줍니다. 고추와 마늘을 더해 2분 더 볶고, 파엘라 라이스를 넣어 1분간 볶으며 뒤집어서 볶습니다.
step 2
스톡을 붓고 사프란을 넣어 끓이고, 약간의 불농음으로 20분간 불려줍니다. 라이스가 부드러워지면 종료합니다.
step 3
해산물과 레몬 주스를 넣고 2분간 볶거나 완전히 익을 때까지 볶습니다. 파슬리로 덮은 뜨거운 볼에 서빙합니다.
