간단한 테르랑 퀴시
재료
- 5 개 달걀
- 1 ⅓ 컵 (320 ml) 크림 (약 30% 지방)
- 1 티스푼 잘게切的 새콤한 테르랑
- 1 스파쉬 후추자루
- ¼ 티스푼 소금
- ⅛ 티스푼 후추
- 1 준비된 얼음결정 파이 크래스트
- ¾ 컵 (180 ml) 새콤한 스위스 치즈
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설명
1. 오븐을 375°F (190°C)에 предпогреть.
2. 달걀, 크림, 테르랑, 후추자루, 소금, 후추를 블렌더에 넣고, 가능한 짧게 혼합하여 일관된 혼합물이 형성되도록 합니다.
3. 파이 크래스트에 썬 치즈와 블렌더에서 나온 혼합물을 번갈아 쌓아서 크래스트가 가득 차도록 합니다.
4. 퀴시를 35–40분 동안 구워서 중앙에 창이나 꼽추를 넣어 "깨끗하게" 나오도록 합니다.
5. 퀴시를 오븐에서 꺼내서 least 20분 동안 서서 식히고, 그 다음에 제공합니다.
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