빅셰어 라 레인

1. 닭고기 콘스omme와 부케 가르니를 볶음锅中 넣고 끓이고 10–11분 동안 불려줍니다.

2. 닭 가슴살을 작은 조각으로 자릅니다.

3. 버섯을 빨리 씻고, 크기에 따라 반으로나 쪼개집니다.

4. 볶음锅中 중간 높은 화력으로 버터를 녹이고, 잘게切的 양파를 넣고 약 1분 동안 저어炒합니다.

5. 멀티플러스를 넣고 1 petite 분 동안 저어炒하며, 갈색이 되지 않도록 조심합니다.

6. 닭고기 콘스omme를 조금씩 넣고 2분 동안 저어炒합니다.

7. 조각切的 닭고기와 버섯을 넣고 5–6분 동안 저어炒하며, 필요에 따라 저어炒습니다.

8. 오븐을 350°F (가스 마크 6)로 예열하고, 볶음을 5–10분 동안 구워서 태워서는 안 됩니다. 제조사의 지시에 따라 구워줍니다.

9. 볶음锅中, 크림과 달걀黄的을 혼합하고, 불을 높이고 달걀黄的/크림 혼합물을 넣어 잘 혼합한 후, 끓는 순간 불을 낮추고, 소스가 부드럽고 스푼에 묻어야 합니다. 소금은 안 넣고, 대신 후추만 넣습니다.

10. 볶음을 오븐에서 꺼내고 빠르게 채우고, 빠르게 식는 것을 피해 즉시 서빙합니다.