Shrimp Fritters (Accra)
재료
- ¼ 컵 (60 ml) 녹색 고추, 잘게切的
- 2 개 브로콜리, 잘게切的
- 1 개 작은 양파, 잘게切的
- 1 개 스코치본넷 또는 다른 뜨거운 고추, 잘게切的
- 2 컵 (480 ml) 면파
- 2 스푼 (10 ml) 발효가루
- 1 스푼 (5 ml) 설탕
- ½ 파운드 (~225 g) 잘게切的 새우
- 4 개 마늘, 잘게切的
- 1 스푼 (5 ml) 테임
- 1 스푼 (5 ml) 파슬리
- 맛에 따라 검은 고추
- 맛에 따라 소금
- 물
- 식물 기름
설명
1. 녹색 고추, 브로콜리, 양파, 스코치본넷을 볼에 넣습니다.
2. 물을 제외한 나머지 재료를 추가하고 잘 섞습니다.
3. 스푼을 사용하여 부드러운 혼합물을 만들기 위해 충분한 물을 넣습니다. 혼합물을 부드럽게 치우집니다.
4. 팬이나 싱크로이터를 사용하여 뜨거운 기름에 스푼을 넣고 모든 면이 갈색이 되도록 볶습니다.