사미드 쉬림프 토스트
재료
- 20개의 새 frische 큰 쉬림프
- 4개의 달걀
- 2 ½ tbsp 타르트로스
- 1 tsp 소금
- 1 pinch 후추
- 3 slices (또는 필요에 따라 더 많이) 샌드위치 브레드
- 1 green onion, finely-chopped
- 4 tbsp 세미드 씨앗
- 3 tbsp 식용油
설명
1. 쉬림프의 껍질과 꼬리를 제거합니다. 쉬림프의 뒷뼈를 제거합니다. 날카로운 칼로 쉬림프의 뒷면을 자릅니다. 쉬림프를 매우 작은 조각으로 자릅니다.
2. 작은 볼에 1개의 달걀, 타르트로스, 소금, 후추, 잘게切的 green onions을 혼합하고 섞습니다.
3. 쉬림프를 달걀 혼합물에 추가하고 완전히 덮이도록 섞습니다.
4. 브레드의 껍질을 제거합니다. 각 조각을 네분으로 자릅니다.
5. 각 조각에 쉬림프 혼합물 한술을 올립니다. 브레드에 붙어있게 누릅니다.
6. 각 쉬림프 토스트에 작은 양분의 달걀 혼합물을 브러시하거나 문지릅니다.
7. 한 테이블에 펼쳐진 세미드 씨앗에 젖은 쪽을 담그습니다.
8.中火에서 팬에油을 뜨겁게 달기까지 375°F (190°C)까지 가열합니다.
9. 3-4개의 쉬림프 토스트를 한 번에 뜨거운油에 볶습니다. 각 쪽 1-2분간 볶습니다. 흡수용지에 배출합니다.