양념 마스터드 소스
재료
- ½컵 디주녀 마스터드
- ¼컵 닭가슴살 스튜
- 1 ¼티스푼 고춧가루
- 1작은술 소금
- ¼티스푼 신선하게 갈아서 만든 검은 후추
- 1티스푼 올리브 오일
- 1개 양파, 매우細하게 잘라서
- 3티스푼 무salt 버터, 나누어서
설명
1. 중고 열에 큰 경사면 팬에 올리브 오일을 가열.
2. 동시에, 스튜와 스타치를 혼합하여 일시적으로 보관.
3. 양파가 익으면 마스터드, 소금, 후추를 팬에 추가. 열을 중저로 줄입니다.
4. 소스가 끓기 직전까지 가열되면 스튜 혼합물을 추가. 끊임없이 저어서 소스가 약간 두꺼워지면 끓입니다.
5. 버터를 1 티스푼씩 천천히 넣고, 이전에 넣은 버터가 완전히 녹기 전에 다음을 넣습니다.
6. 모든 버터가 사용되면 소스를 뜨겁게 하지 마세요.
7. 스테이크나 돼지고기 텐더로인을 곁들여서 먹거나, 구이 마른물로 사용하세요.
