Salt cod tortilla

step 1

불에 올린 프라이팬에 반분의 기름을 녹이고, 양파를中火로中火에 볶아 부드럽고 연金黄으로 변할 때까지 약 8분이 걸립니다. 프라이팬에서 내려놓고 쉬게 하고, 프라이팬에 감자를 넣습니다. 부드러워지면 깨지지 않게 주의 깊게 돌리며 요리합니다. 일부 시간은 프라이팬을 덮어서 슬라이스가 통통히 익도록 도와줍니다. 양파를 다시 프라이팬에 넣고 대추를 넣어 또 4분간 볶습니다. 달걀, 파슬리와 함께 볶은 것을 볼에 담고 혼합합니다. 반 시간 동안 쉬게 하세요.

step 2

그 동안, 고등어를 그릇에 넣고 물로 덮어놓습니다. 끓기 시작하면 불을 끌고 덮어놓고 10분 동안 기다립니다. 불을 끄고 덮어놓고 10분 동안 기다립니다. 물을 제거하고 식히고 피부와 뼈를 제거합니다. 큰 껍질로 부수어 감자와 달걀 혼합물에 추가합니다.

step 3

비스테이크 프라이팬에 나머지 기름을 녹이고, 토르티야 혼합물을 붓고中火에서中火로 익을 때까지 요리합니다. 중앙이 익도록 도와줄 필요가 있으면 덮어놓을 수 있습니다. 과도하게 익히지 않도록 주의하세요. 토르티야를 프라이팬 아래에 스파테라를 사용하여 붙지 않도록 확인합니다. 토르티야를 접시에 올려놓고, 프라이팬을 위에 올려서 토르티야를 뒤집어 넣습니다. 불을 낮게 해서 노른자가 익을 때까지 요리합니다. 서빙하기 전에 조금 식히세요.