루자크 킨구르 (인도네시아 쇼트 스네일 샐러드)
재료
- 2 티스푼 볶은 아рах나드
- 2개의 볶은 마늘
- 3개의 파이어 야이 채소, 맛에 따라
- 1 티스푼 팜 설탕
- ½ 티스푼 테라시 새우 소스
- ½ 티스푼 소금
- 2 티스푼 페티스 새우 소스
- 필요에 따라 텔릭수
- 100 그램 끓인 또는 볶은 쇼트 스네일 (킨구르)
- 1줄의 물콩 (캥콩), 잎을 뽑고 끓여서
- 100 그램 끓인 콩나물 (타oge)
- 1개의 오이, 썬다
- 1조각의 볶은 테밀
- 1조각의 볶은 토후이
- 1개의 란톤 라이스 케이크, 원하는 크기로 자릅니다
- 250 그램 크래커
설명
1. 모든 재료를 미리 준비합니다.
2. 소스를 만들기 위해 볶은 아рах나드, 마늘, 채소, 팜 설탕, 테라시, 소금을 잘 갈아서 부드럽게 만듭니다.
3. 필요에 따라 페티스 소스와 텔릭수를 추가하여 잘 섞습니다.
4. 모든 재료를 서빙 플레이트에 정렬하여, 킨구르, 물콩, 콩나물, 오이, 테밀, 토후이, 라이스 케이크로 시작합니다.
5. 소스를 재료에 뿌려서 크래커를 올립니다.
