Nasi Goreng (인도네시아 양파 볶음밥)
재료
- 2 servings of steamed rice
- 2 eggs
- 1 clove garlic
- 2 shallots
- 1 red chile pepper
- 1 Tbsp fish oil
- 10 ml coconut oil
- Sweet soy sauce
- Salty soy sauce or salt
- Ground pepper
- 20 stink beans or green beans
- 100 g chicken fillet, cut into small pieces
- 100 g small prawns
- 4 fish meatballs
- 2 spoons of tinned corned beef
- 1 cucumber
- Sliced hot dogs or sausages
- Sliced chicken liver
- Cauliflower
- Sliced salted dried fish
- Spring onion
설명
1. 양파와 빨간 고추를 얇게 썬다.
2. 마늘을 찢고 껍질을 벗겨 잘게 잘라준다.
3. 냄새 나는 콩을 반으로 썬다나 원하는 방식으로.
4. 볶음鍋에 기름을 녹여서 닭이나 새우를 넣고 익을 때까지 볶는다.
5. 양파, 고추, 마늘, 냄새 나는 콩을 넣고 마늘이 노른색이 되도록 저어준다.
6. 달걀을 깨어서 반으로 익을 때까지 볶는다.
7. 볶은 밥을 넣고 모두 섞어준다.
8. 소금 소스, 소금, 후추를 원하는 만큼 넣는다.
9. 접시에 담아서 새콤한 채소 썬 고추나 토마토로 장식하여 서빙한다.
