로렐 (우간다 평평한 빵-롤 오믈렛)
재료
- 2개의 표준 달걀
- 중간 크기의 토마토, 잘게切的
- 중간 크기의 양파, 잘게切的
- 중간 크기의 채콤, 잘게切的 또는 갈아切的
- 2 스푼 잘게切的 파프리카 (선택 사항이지만 추천)
- ½ 스푼 검은 후추 파우더
- ½ 스푼 소금 또는 맛에 따라
- 2개의 동아프리카 챗파티 (가정에서 만든 것 또는 구매한 것)
- 2 스푼 채소 기름
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설명
1.中火에 팬을 가열하세요.
2. 중간 크기의 볼에 달걀을 깨어서 양파, 토마토, 채콤, 파프리카, 소금, 후추를 저어주세요.
3. 뜨거운 팬에 1 스푼의 기름을 추가하고, 반분의 달걀 혼합물을 붓습니다. 약 3분간 요리하세요.
4. 위가 거의 건조해지면 챗파티를 올려놓습니다.
5. 오믈렛과 챗파티를 뒤집어서 챗파티가 밑에 있도록 하고, 2분간 챗파티를 데워주세요.
6. 오믈렛을 챗파티로 말아서 만들어주세요.
7. 알루미늄 테이프로 싸서 즉시 제공하세요.
8. 남은 달걀 혼합물과 챗파티로 위의 단계를 반복하세요.
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