리볼리타
재료
- 5 스푼 올리브 오일
- 1개 썬 양파
- 1개 썬 당근
- 1개 썬 셀리
- 1 스푼 갈아서 마늘
- 2컵 칼라빈 콩
- 1개 캔 토마토
- 4컵 물
- 1개 새채 로즈마리
- 1개 새채 테임
- 1파운드 썬 케일
- 4개 두꺼운 슬라이스 완전곡 빵
- 1개 얇게 썬 붉은 양파
- ½컵 새채 파르메산
영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 38kcal칼로리
- 2.2g단백질
- 1.1g지방
- 2.6g탄수화물
- 1.2g당류
- 4.5g섬유질
- 0.6g나트륨
설명
대형 볶음锅에 중간 불로 2 스푼 기름을 넣고 달게 하면, 양파, 당근, 셀리, 마늘을 넣고 소금과 후추를 뿌려서 가끔 저어서 익히면, 5 ~ 10분 동안 채소가軟해질 때까지 요리하다.
온도를 500도로 높이고烤箱을 예열하다. 콩을 배출하고, 캔이면 그것도 씻어준다. 양파와 그 자신의 주스, 스톡, 로즈마리, 테임을 볶음锅에 넣고 끓이면, 소금을 줄여서 소스가 꾸준히 떠오르게 하고, 덮어서 요리하면서 토마토를 깨뜨리기 위해 한두 번 저어서, 15 ~ 20분 동안 맛이 잘 어울리도록 요리하다.
로즈마리와 테임의 줄기를 뺄 수 있으면 뺀다. 케일을 넣고 맛을 보고 소금을 조절하다. 스토우 위에 빵 조각을 올려놓고 그 위에 덮으면서 가능한 한 덮어지지 않게 하고, 붉은 양파 조각을 올려놓고, 남은 3 스푼 기름을 뿌리고 파르메산을 뿌린다.
볶음锅을烤箱에 넣고 빵, 양파, 치즈가 갈색이 되고 쫄깃해질 때까지 10 ~ 15분 동안 구워. (볶음锅이 그릴 아래에 들어갈 수 있으면, 그릴 위에서도 상단을 갈색으로 만들 수 있습니다.) 소스와 빵을 4개의 볼에 나누어 서비스하다.
