빠른 소금과 파프리카 새우

단계 1

어부에게 새우를 깨끗하게 씻어달라고 요청합니다; 작은 새우는 대부분 깨끗하게 와옵니다. 요리용 쇼트케이스로 몸체를 열고 펼쳐냅니다. 깨끗이 씻고 말려줍니다. 큰 새우가 있다면 몸체를 네부분으로 잘라서 정사각형으로 만듭니다. 작은 새우는 그냥 펼쳐놓을 수 있습니다.

단계 2

매우 날카로운 낫의 끝을 사용하여 위쪽에 정교하게 십자가 모양으로 자릅니다. 기름으로 바르고 구워질 준비가 되면 바베큐나 그릴을 뜨겁게 합니다.

단계 3

2스푼의 바다 소금, 중국 5가지 향신료와 1스푼의 신선한 검은색 후추를 혼합합니다. 요리하기 전에 새우의 양쪽에 맛에 따라 뿌립니다. 필요하지 않을 수도 있습니다. 그릴 팬을 뜨겁게 해서 각면 약 1분 동안 구워서 꼬이기 시작하면 튠지로 꺼내서 서빙 풀에 올립니다. 소금을 뿌려서 약간의 씨름 오일을 떨어뜨립니다. 서빙할 때, 향신료 잎으로 꽂아서 먹고 맛을 내기 위해 소금초추 소스를 드실 수 있습니다.