Queen's Sauce (Hartshorne)
재료
- 200 ml gravy
- White breadcrumbs
- 50 g almonds, pounded
- 2 egg yolks
- Fowl breast, roasted
- 200 ml cream
- 3 tbsp salt
- 3 tbsp pepper
설명
1. 그릇에 그라비를 넣고 끓이고, 크러스터를 넣어 두꺼워지면 저어.
2. 알monds, 노른자, 가금류 가슴, 크림을 넣고 잘 혼합하세요.
3. 끓이는 그릇에 넣고 소금과 후추를 넣어 제공하세요.
