푼타네스카 소스(비건)
재료
- ¼–½컵 천연 올리브 오일
- 6개의 마늘, 찢어진 것
- 1캔(28oz / 830g) 찢어진 토마토
- ½컵 찢어진 무농약 칼라마타 오일리브
- ½컵 찢어진 무농약 소금 치즈 오일리브
- 2푼스푼 캡사르, 씻은 것
- 1푼스푼 찢어진 빨간 고추
- 1푼스푼 건조된 오리가노
- ⅛푼스푼 페퍼
- 2푼스푼 파슬리
설명
1. 큰 프라이팬에 기름을 녹여주세요.
2. 마늘을 넣고 중간 열에 볶아서 약간 갈색이 되도록 합니다.
3. 오리가노, 페퍼, 오일리브, 캡사르, 토마토를 넣고 약 15분 동안 끓이세요.
4. 파슬리를 넣고 또 2분 더 볶아주세요.
5. 맛에 따라 소금을 넣습니다.
6. 1파운드(450g)의 익은 파스타에 넣고 서빙하세요.
