پودینا هیلسا (ماهی بنگالی با نعناع)
재료
- 1 kg hilsa fish (kelee shad), cut into 10 pieces
- 1 tsp pudina leaves (mint)
- 1 tsp ginger paste
- 1 tsp nutmeg
- 50 g butter, chopped
- 3 tbsp capsicum
- Salt according to taste
- 1 pinch of sugar
- 1 tsp green chili paste
설명
1. ماهی را به خوبی در آب بشویید.
2. نمک، شکر، 25 گرم کره و همه مواد دیگر را در یک قالب پخت و پز قرار دهید.
3. تکه‌های ماهی را اضافه کنید و مقدار باقی‌مانده از کره را روی آن بپاشید.
4. در دمای 200 درجه سانتی‌گراد پخت و پز کنید تا ماهی طلایی رنگ شود یا به نظر برسد که پخته است.
