밥상 레몬 씨름 힐빅
재료
- 1 마리 힐빅 필렛 (대략 1 파운드 / 450 g)
- 1 티스푼 푸르지너 올리브 오일
- 4 개의 새콤한 씨름
- 1 개의 레몬, 슬라이스
- ¼ 컵 고기스톡
- 1 티스푼 블랙 페퍼
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설명
1. 고기를 구운盘子의 중앙에 올려놓습니다.
2. 고기에 올리브 오일과 고기스톡을 뿌려줍니다. 씨름을 꽂아넣고 레몬 슬라이스를 추가하고 후추를 뿌립니다. 파킨스 페이퍼와 알루미늄 테이프로 덮어줍니다.
3. 400 °F (200 °C)의 온도로 오븐에서 시트 팬에 15–20분간 구워서 살이 희끔해지면 마무리합니다.
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