폴렌타

1. 무거운 볶음锅에 물을 끓이고 소금을 추가합니다.

2. 스테인레스 스틱을 사용하여 끊임없이 저어 while, 콩가루를 물에 일정한 흐름으로 붓습니다.

3. 화력을 낮춰缓火煮沸하고 스틱으로 끊임없이 저어 until it starts to boil.

4. 덮고 2–3분 간격으로 나무 스푼으로 저어 계속 요리합니다. 곁들음이 올바르게 요리되고 따라서 잘 소화되는 데 필요한 시간은 45분입니다. 곁들음이 너무 두껍다면, 더 많은 뜨거운 물이나 스쿼시드 밀크를 추가하여 더 크림리한 곁들음을 얻습니다. 자주 확인하여 더 많은 소금이 필요한지 확인합니다.

5. 팬에서 뜨거운 폴렌타를 먹을 때, 깊은 세라믹 접시에 한 스푼 물을 넣고 폴렌타를 그 안에 담습니다. 큰 나무 스푼으로 서빙합니다.

6. 스토브에서 물을 끓이고, 그 다음 소금과 함께 큰 마이크로파 안전한 볼에 붓습니다.

7. 끊임없이 저어 while, 콩가루를 물에 일정한 흐름으로 붓습니다.

8. 중력로에서 중력으로 2–5분, 더 큰 서빙량이면 더 오래 요리합니다. 마이크로파에서 꺼내서 열심히 저어. 균일하게 요리되지 않으므로, 이 저어는 떨기가 방지하는 데 도움이 됩니다.

9. 이 과정을 반복하여 폴렌타가 두껍게 되면 위와 같이 계속 합니다.

10. 물을 끓이고, 소금과 콩가루를 넣고 중력으로 중력으로 5–8분 (양에 따라) 요리합니다.

11. 마이크로파에서 꺼내서 열심히 저어 모든 떨기를 깨뜨립니다.

12. 더 두껍게 하기 위해 필요하다면 반복합니다. 저어하고, 남은 떨기를 혼합합니다.