핀끼트
재료
- 2스푼(30 ml) 채소 기름
- 2개 중간 크기 대추, 잘게 썬
- 작은(4 온스 / 115 g) 노란 양파, 잘게 썬
- 2개 사과 토마토(약 8 온스 / 225 g), 중앙을 뺀 후 잘게 썬
- 2온스(¼컵 / 60 g) 배콩 알만
- 1작은 조각 소금
- 약 8 온스(225 g) 채소, 긴 씨를 제거하고 ¼인치 두께로 썬
- 약 8 온스(225 g) 감자, 껍질을 벗기고 4분의 1로 나누고 ¼인치 두께로 썬
- 8 온스(225 g) 콩나물, 꼬리를 제거하고 채소를 2인치 길이로 자릅니다
- 1개 중간 크기(약 6 온스 / 170 g) 토마토, 긴 쪽으로 나누고 ½인치 두께로 썬
- 8 온스(225 g) 오가자, 꼬리를 제거하고 채소를 대각선으로 절반으로 자릅니다
- 밥, 먹을 때 사용
설명
1.中火에 팬을 가열합니다.
2. 기름을 팬에 추가한 후, 대추를 넣고 향이 나오도록 간단히 볶습니다.
3. 양파를 추가하고軟화될 때까지 볶습니다.
4. 토마토, 배콩 알만, 소금을 추가하고 5분 동안 끓입니다.
5. 채소를 추가하고 덮어서 거의軟화될 때까지 요리합니다.
6. 채소를 추가하고 덮어서 모든 채소가軟화될 때까지 몇 분간 요리합니다.
7. 밥과 함께 채소를 먹습니다.
