카레-카레 (파프리카이드 소스에 오xtail과 채소)
재료
- 1팩(1.5–2파운드) oxtail
- 6컵 물
- ½컵 파프리카이드 씨(색상을 위해)
- 3개 고추
- 1파운드 string beans
- 1개 바나나 꽃
- 1개 마늘, 잘라서
- 1개 양파, 자릅니다
- ¼컵 요리 오일
- 1컵 갈색 페퍼 가루
- 1컵 볶은 밀가루
설명
1. oxtail을 물에 끓여 부드럽게 하세요.
2. ½컵 물에 파프리카이드 씨를 담그고, 필요시 씨를 갈아 색을 냅니다.
3. string beans을 3인치 길이로 자릅니다.
4. 고추를 대각선으로 ½인치 두께로 자릅니다.
5. 바나나 꽃을 대각선으로 ½인치 두께로 자릅니다.
6. string beans, 고추, 바나나 꽃을 반수에 끓여서 채울 것을 준비하세요.
7. 요리 오일에 마늘과 양파를 볶습니다.
8. 파프리카이드 씨를 꺼내 물을 넣고 5분 동안 끓입니다.
9. 갈색 페퍼와 갈색 밀가루를 넣고 저어주세요.
10. 끓이고, oxtail과 채소를 추가하세요.
11. 소스가 부족하다면 더 물을 넣어 부드럽고 물이 많지 않게 합니다. 맛에 따라 피쉐 소스를 추가하세요.
12. 찬밥과 쉼표(바고옹)와 함께 제공하세요.
