포 가(베트남의 닭국물)
재료
- 1스푼 향신료 씨
- 1스푼 씨앗
- 3개 전체 별나무 향신료
- 1–2개 건조한 카드암 씨
- ½개 향신료 막대기
- 3개 전체 고추
- 1개 작은에서 중간 크기의 닭(전체)
- 12컵 닭국물
- 3–4개 새콤한 고춧가루(전체)
- 1개 중간 크기의 전체 갈색 양파, 껍질 벗기기
- 1스푼 소금 또는 더 많이(맛에 따라)
- 간장, 맛에 따라
- 포 라면(빵 포, 라면, 라면 스틱으로도 불립니다)
- 잘切的 향신료와 파
- 几家신basil 잎, 찢어서
- 신선한 콩나물
- 쓴 양파를 얇게切的(서빙 당에 몇 개)
- 호이신 소스(서빙 당 1스푼, 또는 맛에 따라)
- 라임(먹기 전에 국물에squeeze)
- 자두, serrano, 또는 다른 치레
- 스리라차나 유사한 치레 소스
- 추가적인 간장
설명
1. 간장을 넣은 조리팩 재료를 작은 걸레나 체스크로스를 사용하여 만든 팩에 넣습니다.
2. 큰 탕鍋에 소스 재료와 조리팩을 함께 끓여서 닭이 완전히 익을 때까지 요리합니다
3. 닭을 제거하고 국물을 다시 탕鍋에 돌려놓고 더 끓입니다. 닭이 차가워지면, 고기를 입 크기로 자려고 싸고 뼈를 버립니다.
4. 별도의 팬에 포 라면을 충분한 물에 끓입니다. 스파게티를 끓일 때와 같이 끓이지 마세요. 그렇지 않으면 라면이 풀리고 밥을 만들게 됩니다. 끓이면, 라면을 취사기에 담고 따뜻한 물로 씻습니다. 그런 다음, 배수합니다.
5. 라면이 배수되면, 볼에 담고 닭, 제공 재료, 라면을 덮는 만큼 국물을 추가합니다.
