페스토 II

1. 어떤 이야기를 들었든지, 페스토를 만들기 위해 전기 블렌더나 레드라이저를 사용하세요. Pestle and mortar로 헛짓는 것은 비행물입니다.

2. 또 다른 이야기를 들었든지, 블렌더에 좋은 양의 올리브 오일을 넣고 돌리기 시작하세요. 그렇지 않으면 날개가 붙어서 베이스릅을 태우는 위험이 있습니다.

3. 베이스릅 잎을 위쪽으로 올려 올리브 오일에 넣어 날개가 잘게 잘리도록 합니다.

4. 몇 가지 견과류를 추가하여도 날개가 잘게 잘리도록 합니다.

5. 페스토가 붙어서 너무 두꺼워지면, 더 많은 올리브 오일을 추가하여 다시 모두가 잘게 잘리도록 합니다. 베이스릅 잎, 견과류, 마늘을 계속 추가하면서 항상 혼합물이流体로 유지되도록 합니다.

6. 베이스릅 잎과 견과류가 거의 다 떨어지면, 파르메지안 치즈 한 모금을 추가하세요 (하지만 너무 많이는 아닙니다; 베이스릅의 맛이 대부분이어야 합니다). 결국, 훌륭한 향이 나는 녹색의粘稠한 질감이 나오면, 블렌더에서 자신의 컨테이너에 담아냅니다.