팔라다ム (블랙 그램 플랫브레드)

Name: 팔라다ム (블랙 그램 플랫브레드)
Cuisine: 인도
Ingredients: 8컵 블랙 그램小麦粉; 1tsp 깨진 블랙胡椒; 1tsp ground 콘미 씨앗; ½tsp 소금; ¼컵 물(필요에 따라 더 추가); 튀김용 기름

카테고리: 남아시아

요리: 인도

재료

1.小麦粉,胡椒,콘미,소금을 혼합하세요.

2. 물을 추가하여 고루 키우고, 필요에 따라 더 물을 추가할 수 있습니다.

3. 고루한 반을 10–15개의 구기로 나눕니다.

4. 한 개의 구기를 한 번에 약간 기름을 뿌린 표면에 매우 얇게 떠주세요.

5. 팔라다ム을 오븐에서 1시간 동안(약 100°C 또는 200°F) 건조하세요.

6. 공기밀폐容器에 보관하세요.

7. 팔라다ム을 기름에 튀겨서 쫄깃하지만 너무 검게 되지 않게 튀겨주세요.