Pad Kra Pao Gai (타이 바질 치킨 스트리트 프라이)
재료
- 1½스푼 요리 기름
- 5–10개의 타이 고추
- 5개의 마늘, 잘게切的
- 500g 가벼운 찐 쇠고기
- 125g 녹두, 잘게切的
- 2스푼 고추장
- 3스푼 오이소스
- 1작은술 설탕
- 15–20개의 타이나 달콤한 바질 잎
설명
1. 냄비에 기름을 넣고 고열에 올립니다. 기름이 뜨겁다면 기다립니다.
2. 기름이 뜨겁다면, 고추와 마늘을 냄비에 추가하고 약 10초 동안 볶습니다.
3. 찐 쇠고기를 추가하고 스푼으로 볶습니다.
4. 쇠고기가 거의 완성되면, 녹두를 추가합니다.
5. 고추장, 오이소스, 그리고 설탕을 추가하고 2분 동안 볶습니다.
6. 불을 끄고 바질을 추가하고 5초 동안 섞습니다.
7. 米과 함께 서빙하고 위에 볶은 달걀을 올립니다.
