오우 소프
재료
- 新鲜的 토마토
- 新鲜的 고추
- 500 g 양양고기, 산림고기, 또는 다양한 고기, 씻어
- 1 작은 양파, 잘라
- 간장/간장알
- 소금
- 1 handful 건어물, 뜨거운 물로 씻어
- ground crayfish
- ½ tsp 칼륨 파우더 (akaun), 가루로 만들어
- 팔름오일
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설명
1. 토마토와 고추를 고춧가루로 만듭니다.
2. 고기, 양파, 간장알, 소금을 팬에 넣고 자신의 수액에서 약 3분간 볶습니다.
3. 고기 위에 물을 부어, 부드럽게 끓이기 시작합니다.
4. 건어물, 토마토-고추 고춧가루, ground crayfish를 고기에 추가합니다. 약 1컵의 물을 추가하고 저어줍니다. 태우지 않도록 저어줍니다.
5. 칼륨 파우더를 4컵의 뜨거운 물에 녹여줍니다. 혼합물을 주의 깊게 걸러내고, 액체를 소프에 혼합합니다.
6. 불을 끄고, 소프를 약 10분간 식히고 있습니다.
7. 불을 다시 켜고, 팔름오일을 점진적으로 저어줍니다.
8. 불을 끄고, 팔름오일과 함께 plantains, 감자, 또는 선택한 어떤 것을 서빙합니다.
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