나이지리아 미안 기야다
재료
- 500 g 고기나 물고기
- 1개 중간 크기 양파
- 2개 간장 블록
- 맛에 따라 소금
- 2컵 땅콩/아рах나스 또는 땅콩 파스타
- 3–4개 스코틀랜드 보네이트 고추
- 2–3스푼 팜 오일 또는 채소 오일
- 2컵 나뭇채소 (예: 채소나뭇잎 또는 우구 나뭇잎)
- 4–5컵 물 또는 고기 육액
- 2개 중간 크기 토마토 (선택 사항)
설명
1. 양파, 소금, 간장 블록을 넣고 부드럽게 끓여서 육액을 유지하다.
2. 땅콩을 갈아서 부드럽게 만들다. (이용 가능한 준비된 파스타 사용 가능)
3. 파스타를 팬에 넣고 익을 때까지 저어서 태우지 않도록 요리하다.
4. 고추와 약간의 팜 오일 또는 채소 오일을 넣고 잘 혼합하다.
5. 나뭇채소를 넣고 저어다.
6. 스ープ가 두꺼워지고 기름이 위로 올라오기 시작하면 스ープ가 두꺼워지고 크림질하며, 견과류 맛이 나야 한다.
7. 맛을 보고 필요에 따라 소금이나 간장을 더하다.
8. 투우 쉽카파나 투우 다와와 같은 스와로우와 함께 제공하다.
