나름 프릭 옹 (태국 돼지고기 토마토 디ップ)
재료
- 20개의 건조된 파프리카 쉽채소
- 20개의 마늘
- 10개의 마늘쪽
- 1 티스푼 새우젓
- ½ 티스푼 소금
- 1 티스푼 잘린 코리안더 잎
- 1 티스푼 잘린 양파
- 2 티스푼 기름
- 400 g 잘게切的 또는 갈아서 만든 돼지고기
- 20개의 작은 토마토
설명
1. 고추, 마늘, 대파를 함께 눌러서 만들어.
2. 새우젓과 소금을 추가하고, 혼합물을 계속 눌러서 만들어.
3. 팬에 기름을 녹여서 혼합물을 넣고, 코리안더와 양파를 저어서 익혀.
4. 돼지고기를 넣고, 익을 때까지 저어. 건조해지면 물을 조금 추가.
5. 혼합물을 끓여.
6. 혼합물이 끓을 때, 토마토를 넣고 저어서 익을 때까지 기다리.
7. 채소로서 채콜릿, 콩나물, 그리고/또는 녹빵과 같은 딥링으로 제공.
