Mussels in Onion and Butter Sauce (Moules Mariniere)
재료
- 6개 파슐리, 잘라서
- 1개 마늘
- ¼컵 버터
- ¼컵 건포도 와인
- ½개 bay leaf
- 3quarts 씻고, 털이 있는 mussel
- ¼컵 파슐리, 잘라서
- Salt
- Pepper
설명
1. ¼컵 버터에 파슬리와 마늘을 볶아 노란색이 되도록 합니다.
2. 와인과 bay leaf를 큰 프라이팬에 넣습니다.
3. 볶은 파슐리와 mussel, 소금, 충분한 후추를 추가합니다.
4.中火에서 6–8분 동안 뒤집어서 끓입니다. mussel이 열리면 불을 끄고, 열리지 않은 mussel은 버립니다.
5. 열리지 않은 mussel은 버립니다.
6. mussel을 뜨거운 볼에 담습니다.
7. 파슐리를 뿌려서 제공합니다.
