모인모인 (나이지리아 콩pudding)

1. 콩을 큰 컨테이너에 넣고 물로 덮어大约1시간 동안 담그세요.

2. 고추와 양파를 혼합하여 부드러운 past를 만들어주세요.

3. 요리에 사용할 알루미늄 판이나 비어 있는 캔을 모델로 준비하세요.

4. * 비어 있는 캔을 사용할 경우, 내부가 깨끗하고 약간 기름을 바르세요.

5. * 알루미늄 판을 사용할 경우:

6. * 약 1피트(30cm)의 알루미늄 판을 벗겨내세요.

7. * 판을 반으로 접어주세요.

8. * 한쪽 끝을 닫고 나머지 두쪽 끝을 몇 번씩 말아서 혼합물의 무게를 견딜 수 있도록 하세요 (최소 1인치 정도 말아주세요).

9. * 완료되면, 알루미늄 판이 한쪽 끝만 열린 사각형 모양이 될 것입니다.

10. 손으로 콩을 갈아서 껍질을 벗겨내세요. 껍질은 컨테이너의 상단으로 부는 것을 계속하세요.

11. 콩을 부드럽고 미세하게 갈아서 대부분 액체로 만들어주세요.

12. 스코치본넷 고추, 파프리카, 양파의 혼합물, 몇 테이스프oon의 기름, 약간의 소금, 원하는 옵션을 추가하여 혼합하세요.

13. 혼합물을 목표 모델에 이동하세요:

14. * 캔을 사용할 경우, 일부 바터를 캔에 붓고 모인모인이 확장될 공간을 남겨주세요.

15. * 알루미늄 판을 사용할 경우, 일부 바터를 알루미늄 판에 붓고 마지막 끝을 안전하게 말아서 닫아주세요.

16. * 잎을 사용할 경우, 열린 원형으로 잎을 말아서 바닥을 접어서 혼합물이 새어나가지 않도록 하세요. 혼합물을 절반 정도 채우고 원형의 상단을 말아서 접어주세요. 접은 부분을 요리면에 평평하게 놓고, 요리면도 잎으로 라인을 그립니다.

17. 큰 그릇에 물을 끓여서 물이 그릇의 바닥을 덮도록 하세요. 잎을 사용할 경우 물이 필요하지 않습니다. 채운 모인모인 모델을 넣으세요.

18. 모인모인을 최소 30분 동안 증기에 맞춰서 고정되도록 기다려주세요.

19. 캔이나 알루미늄 판에서 제거하여 서빙하기 전에 제거하세요.

20. 원하는 대로 米, 고기, 크림, 파프리카, 다른 부가 식사를 서빙하세요.

21. 껍질을 벗긴 콩과 고추, 양파를 함께 갈아서 부드러운 past를 만들어주세요.

22. Maggi를 갈아서 소금, 채소 기름을 추가하고 나무 꼽추로 혼합하여 재료를 일관되게 하세요.

23. 오븐을 200°C (390°F)로 전열하세요.

24. 머핀 컵에 채소 기름을 바르고 모인모인 혼합물을 붓습니다.

25. 모인모인이 건조되지 않도록 알루미늄 판을 위쪽으로 접어주세요.

26. 오븐 트레이에 물을 붓고 머핀 컵을 트레이에 넣습니다

27. 45분 동안 구워서 필요에 따라 물을 채우면서 건조되지 않도록 하세요.

28. 식히고 완료되면 오븐에서 제거하세요.