빵갈색 콩
재료
- 2 파운드 (900 g) Navy, Great Northern, 또는 Pea 콩, 하지만 다른 맛을 원한다면 검은 콩, 신장 콩 또는 lima 콩을 사용할 수 있다.
- 1 파운드 (450g) 베이킹, 잘切的다
- 2 개 큰 양파, 잘切的다
- 1½ 컵 갈색 설탕
- ¾ 컵 molasses
Advertisement
설명
1. 건조한 콩을 밤 동안 담그거나, 4 개의 구운 콩 캔을 사용한다.
2. 오븐을 350°F (175°C)에 preheaten다.
3. 모든 재료를 섞어서, 그런 다음 캐서롤 디시, 콩 항아리 또는 드utch oven에 붓는다.
4. 콩에서 물을 뽑고, 더 좋다면 스튜 또는 새로운 물을 사용한다. 약간만 덮어주면 되고, 캔 콩은 더 적은 물이 필요할 수 있다. 콩은 익을수록 더 많은 물을 흡수한다.
5. 2½ 시간 동안 bake한다. 1 시간 후에 습도 수준을 확인하고 필요하다면 더 많은 물을 추가하여 적절한 습도를 유지한다. 콩이 너무 많은 액체를 가지고 있다면, 덮개를 열고 조금 더 bake한다.
Advertisement
