미안 탄셰(하우사 호박 스프)
재료
- 500 g 쇠고기 또는 양고기
- 1개 중간 크기 양파, 잘切的
- 2–3개 간장
- 소금(맛에 따라)
- 물(필요에 따라)
- 2컵 껍질을 벗은 호박 조각
- 2대 아рах나물(선택 사항)
- 1대 발효된 땅콩 씨앗(다다와)
- 2–3대 팔름유 또는 아рах나물유
- 1–2대 땅콩 쉽(맛에 따라)
- 1–2개 건조된 또는 닭가슴살(선택 사항)
- 1컵 잘切的 채소, 우구 잎, 또는 야쿠와 잎(선택 사항)
설명
1. 고기를 팬에 넣고 잘切的 양파, 간장, 소금, 모든 것을 덮을 만큼의 물을 추가하여 고기가 익고 쫄깃해질 때까지 끓이세요. 힘들고 단단한 고기 부분은 시간이 걸릴 수 있습니다.
2. 호박 조각을 팬에 넣고 10–15분 동안 익혀. 그런 다음, 스프를 두터워지게 하기 위해 일부 호박을 부드럽게 갈아주세요.
3. 사용할 경우 아рах나물, 다다와, 팔름유, 쉽, 물고기를 추가하고 잘 저어. 다시 10분 동안 끓이세요.
4. 신선한 채소를 추가하고 추가로 5분 동안 익혀주세요.
5. 원하는 스프 두께를 얻기 위해 필요하다면 물을 추가하세요.
