미안 카르카시 (나이지리아 세미드 잎 소프트)
재료
- ½컵 카르카시 잎, 신선하거나 건조하고 갈아서 만든
- 1컵 물
- 1스푼 발효된 나비콩 (iru)
- ¼파운드 고기
- 0.25kg 고기
- ½스푼 칼륨
- 1개 콩나물
설명
1. 카르카시 잎을 고춧가루로 갈아서 만든다.
2. 팬에 물을 끓이고 발효된 나비콩을 넣어서 저어서 끓인다.
3. 고기와 고기를 넣고 5–7분간 끓인다.
4. 카르카시 잎 고춧가루와 칼륨을 넣고 저어서 5분간 끓인다.
5. 콩나물을 넣고 체리를 사용하여 3분간 저어서 혼합물이 부드럽게 되도록 한다.
6. 투우 마사라, 투우 다와, 투우 알카마, 또는 투우 쉐인카파와 함께 제공한다.
