Mesquite BBQ 버거
재료
- 1파운드 ground chuck
- ½ tsp mesquite smoke powder
- 2 tbsp 토마토 파스타
- ½ tbsp 사과 씨드 와인
- 소금
- 신선하게 갈아낸 검은 후추
- 2 tsp 밝은 모라스
- 1 tsp 마늘 파우더
- 2 tsp 노른자 마스터드
설명
1. 그릴을 500–575°F로 예열하십시오.
2. 마늘, 담배 파우더, 각각 4 heavy pinches의 소금과 신선하게 갈아낸 검은 후추를 혼합하십시오. 일시적으로 보관하십시오.
3. 나머지 재료를 혼합한 볼에 넣고, ¾ 인치 두께의 패티로 만들고 각 패티의 중심에 손가락으로 창자를 만듭니다.
4. 패티 양쪽에 양념 혼합물을 뿌려서 그릴에 올려서 자주 돌리면서 원하는 "완성도"에 도달할 때까지 요리하십시오.
5. 빵에 올려서 요리자의 선택에 따라 치즈와 원하는 토핑으로 제공하십시오.
