치푸레이토 마요 비프 버거
재료
- 6 Tbsp 마요네즈
- 2 Tbsp 치푸레이토 puree
- 소금
- 검은 후추
- 1 파운드(450 g) ground chuck
- 소금
- 검은 후추
- 카이엔 페퍼
- 치즈 슬라이스(선택 사항)
- 4개의 햄버거, 반으로 갈린다
설명
1. 치푸레이토 마요의 모든 재료를 혼합하고 필요할 때까지 냉장 보관한다.
2. ground chuck를 4개의 패티로 모양을 만든다. 패티에 케이스러스 소금, 검은 후추, 캔디 페퍼를 뿌린다.
3. 잘 바른 중간 크기의 그릴에 패티를 올려 중간 정도로 익게 하기 위해 내부 온도가 160°F(>70°C)에 도달할 때까지 요리한다. 치즈를 사용하면 패티에 올려 1분 동안 덮어둔다.
4. 치푸레이토 마요를 버거에 바르고, 반으로 갈린 버거를 싸서 제공한다.
