파이어크래커 버거
재료
- ½컵 마요네즈
- 2개의 아도보 치푸레이토 채소, 잘게切的
- 1–1½ 스푼 카이엔파퍼
- ½ 스푼 소금
- ½ 스푼 신선한 후추
- 1 스푼 몬트리올 스테이크 씨링
- 1파운드 ground beef chuck
- 올리브 오일
- 8개의 베이컨, 간지롭게 구운
- 4개의 페퍼 잭 치즈
- 햄버거 베이컨
- 레터스, 토마토, 양파 (선택 사항)
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설명
1. 마요네즈와 치푸레이토를 혼합합니다. 필요할 때까지 냉장고에 보관합니다.
2. 카이엔파퍼, 소금, 후추, 스테이크 씨링을 혼합합니다. 한가지에 두고 두고 있습니다.
3. 고기를 4개의 같은 패티로 만들어 ½ 인치 두께로 만듭니다. 각 패티의 중앙에 창을 내고 올리브 오일로 바릅니다.
4. 패티 양쪽에 씨링 혼합물을 뿌립니다. 한가지에 두고 두고 있습니다.
5. 키친 그릴의 바닥에 탄소를 가득 채운 체임버 스타터를 예열합니다. 뜨거울 때까지 균일하게 그릴 바닥에 분포시킵니다.
6. 버거를 추가하고 자주 돌리면서 구이합니다. 원하는 구이 정도가 되면 그리드에서 내려옵니다.
7. 그리드에서 내려온 후 각 패티에 치즈 한 조각을 올립니다. 베이컨, 레터스, 토마토, 치푸레이토 마요네즈와 함께 서빙합니다.
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