마사우라 (네팔 발효 채소 볼)

1. 렌즈 빵가루를 혼합碗中放入，加入足够的水制成浓稠的糊状物。

2. 加入蔬菜。

3. 盖上碗，过夜放置。这可以让糊状物完全吸收水分并稍微发酵，这会给产品带来美味的口感。

4. 第二天早上，用手捏成小球或块状，放在托盘上。经常用水湿润手，这有助于防止糊状物粘在手上。球状物之间不要接触。

5. 将托盘放在阳光下晾干。大约需要三天时间才能完全晒干，在阳光不足或阴天的情况下可能需要更长的时间。晚上放在室内以加快干燥过程。

6. 一旦完全干燥，放入密封容器中储存数月。