코코넛 나티야 레시피
재료
- 3컵 우유
- 1컵 고춧가루
- 2스푼 고춧가루
- 1컵 코코넛ミlk
- 1/2컵 코코넛
- 2개 향신료
- 1캔 콘덴싱미스트
- 1/2티스푼 바닥 미스트
- 1/3컵 설탕
- 약간 소금
- 1스푼 버터
- 맛에 따라 파운드 향신료
설명
1컵의 우유를 작은 그릇에 담아, 고춧가루를 넣고 잘 풀어놓은 다음, 한가지에 두고 둡니다.
코코넛ミlk와 갈색 코코넛을 블렌더에 넣고 부드럽게 갈아서 둡니다.
나머지 우유와 향신료를 중간 크기의 냄비에 넣고中火로 끓이는 다음, 우유가 조금씩 따뜻해지면 끓이지 않도록 조심하고, 코코넛 미셀을 넣습니다.
우유가 끓기 시작하면, 콘덴싱ミlk, 설탕과 소금을 넣고 잘 저어줍니다. 나무 꼽추로 잘 저어줍니다. 우유와 고춧가루 미셀을 넣고 계속 저어줍니다.
바닥 미스트를 넣고,小火로 끓이며 계속 저어줍니다. 나티야가 두꺼워지면, 약 10분에서 20분 정도입니다. 버터를 넣고 저어주고, 불을 끄고 냉각합니다. 향신료를 버립니다. 서빙 그릇이나 개별 크림 컵에 따르세요. 바닥에 향신료 가루를 뿌려서 방室内 온도로 최소 2시간 동안 냉각시켜줍니다. 서빙하기 전까지 냉장고에 보관합니다.
