리베리아 감자나물
재료
- 3 큰 줄기 감자나물 (주의事项 참조)
- 식용유
- 2 큰 양파, 깨끗이 잘라서 썬 것
- 2 파운드 고기, 중간 크기의立方체로 자릅니다
- 맛에 따라 양념 소금
- 양파 파우더에 따라 맛내세요
- 치킨 보우얼 블록, 갈라서서 찢습니다
- 맛에 따라 ground red 또는 black pepper
설명
1. 감자나물을 매우 깨끗이 씻고 줄기에서 잎을 벗기세요. 잎을 작은 조각으로 잘라서 잠시 쌓아둡니다.
2. 큰 끓는물에 몇 스푼의 기름을 달구고, 양파와 고기를 넣어 거의 익을 때까지 볶습니다. 그런 다음 그릇에서 내려놓고 잠시 쌓아둡니다.
3. 감자나물을 넣고 약 15분간 끓여 부드러울 때까지 볶습니다. 태우지 않도록 자주 저어줍니다.
4. 잎을 덮을 만큼 물을 넣고, 소금, 양파 파우더, 보우얼 블록, ground pepper로 맛을 내세요.
5.中火에 끓여 물이 모두 사라질 때까지 자주 저어줍니다.
6. 냄비에서 불을 끄고, 서빙하기 전에 몇 분간 휴지시킵니다.
