Lamb Shawarma
재료
- 1.5 kg 양고기 다리 부분 또는 다른 부드러운 부분
- 1 tsp 나무아미정
- 1 tsp 캄민
- 1 tsp 카드암
- 3 개의 대추
- 1 tsp 검은 페퍼
- 1 tsp 캐이엔 페퍼
- ½ cup 레몬
- ¼ cup 식초
- 2 개의 양파, 슬라이스
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설명
1. 양고기를 4 cm 큰 큼쯤의 조각으로 잘라냅니다.
2. 나무아미정, 캄민, 카드암, 대추, 검은 페퍼, 캐이엔 페퍼, 레몬, 식초를 작은 혼합 그릇에 넣고 고기 위에 부어줍니다.
3. 2시간 이상 숙성시킵니다.
4. 양파와 대추를 몇 분 동안 구워줍니다.
5. 고기를 빼내서 말려서, 노른빛으로 구워줍니다.
6. 피타 빵, 토마토, 새콤한 양파, 타부레, 티자키, 채소, 치리 소스와 함께 제공합니다.
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