쿵포 파우어
재료
- 400g 갑사
- 2 토핑스푼 소이소스
- 1 스푼 토마토푸레
- 1 스푼 마이스푼
- 1 스푼 caster sugar
- 1 스푼 수확유
- 85g 아рах콩
- 3개 큰 청충
- 1 토핑스푼 brown sugar
- 6개 마늘
- 450g 물통
- to taste ginger
설명
마이스푼과 1 토핑스푼 소이소스를 혼합하고, 갑사를 넣어 10분 동안 휴지합니다. 청충을 넣고 소이소스, 토마토푸레, 설탕과 2 토핑스푼 물을 혼합하여 소스를 만듭니다.
요리 준비가 되면 큰 프라이팬이나 왕파를 매우 뜨겁게 가열하고, 1 토핑스푼 기름을 넣습니다. 갑사를 노란색이 되고 열려지도록 볶고, 팬에서 꺼냅니다.
나머지 기름을 더 뜨겁게 가열하고, 아рах콩, 청충, 물통을 넣고 2분 동안 볶습니다. 아рах콩이 색이 나기 시작하면 고춧가루와 마늘을 더 넣고 1분 더 볶습니다. 갑사와 소스를 넣고 약간 두꺼워지도록 2분 동안 끓입니다. 밥과 함께 먹습니다.
