코샤리
재료
- 1 1/2 컵 브라운 렌즈
- 1 1/2 컵 미
- 1/2 표시 코리안더
- 2 컵 마카로니
- 캔 콩
- 1개 양파
- 스프링링 소금
- 1/2 컵 식용유
영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 159kcal칼로리
- 5.9g단백질
- 4.1g지방
- 23.0g탄수화물
- 2.1g당류
- 1.0g나트륨
설명
콩콩을 요리합니다. 중간 크기의 냄비나 볶기용 프라이팬에 콩콩과 4컵의 물을 끓이고 높은 불로 끓이면 소금을 넣어 조금 볶습니다. (주의: 콩콩이 완전히 익지 않도록 해야 합니다. 둥근 콩콩이 아직 먹고 싶은 맛이 있어야 합니다. 米과 함께 익게 해야 합니다).
이제 米을 볶습니다. 米을 씻어서 콩콩과 함께 중간 고열에 1 표시의 요리용 기름, 소금, 후추, 코리안더를 넣고 3분 동안 저어가며 볶습니다. 냉수를 넣어 米과 콩콩 혼합물을 약 1 1/2 인치로 덮습니다. (약 3컵의 물을 사용할 것입니다). 끓이고 물이 조금 줄어들면 끓입니다. 이제 덮어서 20분 동안 요리합니다. 5분 정도 덮어서 휴지합니다.
이제 파스타를 만듭니다. 米과 콩콩이 요리되는 동안, 양파를 잘게切的하고 소금과 기름을 넣어 볶습니다. 파스타가 약간 익으면 드레인합니다.
콩을 냉장고 Microwav에 짧게 데워서 서빙하기 전에 덮습니다.
양파 토핑을 만듭니다. 양파 반지에 소금을 뿌리고 후추를 뿌려서 후추를 뿌려서 뿌려줍니다. 남은 후추를 뿌려줍니다.
대형 프라이팬에 기름을 중간 고열에 녹여서 양파 반지를 자주 저어가며 볶아서 좋은 카aramelized brown으로 만듭니다. 양파는 쫄깃해야 하지만 태워서는 안 됩니다 (15-20분).
