Khanom Salim (코코넛 시럽으로 만든 달콤한 콩쌀 레이스)
재료
- 1컵 (100g) 콩쌀 가루/스타치
- 5컵 (550g) 물
- 음식 색소
- 2컵 (400g) 흰색 보통砂糖
- 1컵 (110g) 물
- 1컵 (150g) 코코넛ミlk
- 장미 향
- 개쇄된 얼음
설명
1. 콩쌀 가루와 물을 혼합하여 부드럽게 만들고, 2개나 3개의 부분으로 나누어 각 부분에 1–2방울의 음식 색소를 넣어 색을 만들어.
2. 각 조각을 팬에 넣고 냄비 위에 낮은 불로 끓여.
3. 지속적으로 저어 약 15분 동안 요리가 익고 투명해질 때까지.
4. 모든 요리를 salim 프레스에 넣고, 레이스를 차가운 물에 담그고 누르세요.
5.砂糖와 물을 낮은 불로 끓여서砂糖가 녹을 때까지 혼합하여 간단한 시럽을 만들어.
6. 레이스를 작은 볶음锅에 얹고, 장미 향의 코코넛ミlk와砂糖 시럽을 얹어.
