이탈리아 스튜와 가금류 큐넬
재료
- 가금류 가슴
- 1tsp ground rice
- 1개 노른자
- 소금
- 후추
- 1pinch 무화과
- 스튜
설명
1. 가금류 가슴을 찍어서 ground rice, 노른자, 소금, 후추, 무화과를 혼합하십시오.
2. 혼합물을 시리언을 통해 걸러내십시오.
3. 혼합물을 큐넬로 형성하십시오.
4. 스튜에 큐넬을 끓이고 스튜로 스튜를 만들어십시오.
1. 가금류 가슴을 찍어서 ground rice, 노른자, 소금, 후추, 무화과를 혼합하십시오.
2. 혼합물을 시리언을 통해 걸러내십시오.
3. 혼합물을 큐넬로 형성하십시오.
4. 스튜에 큐넬을 끓이고 스튜로 스튜를 만들어십시오.
