이소미베 나 카리요 (카사바 잎과 호박)

1. 카사바 잎에서 힘들고 단단한 줄기를 제거하고, 흐르는 물로 철저히 씻으세요. 잎을 작은 조각으로 자세요.

2. 큰 그릇에 중간 열기로 채소油을 끓이고, 자른 양파와 찹쌀가루를 넣어 투명하고 향이 나도록 볶아주세요.

3. 그릇에 고추를 넣고 약 5분 동안 볶아서 약간 부드럽게 만들어주세요.

4. 그릇에 자른 카사바 잎을 넣고 호박과 양파 혼합물과 잘 섞어주세요.

5. 물을 붓고 맛에 따라 소금과 검은 페퍼를 넣고 잘 섞어 모든 재료가 균일하게 분포하게 하세요.

6. 그릇을 덮고 약 30-40분 동안 끓이고, 카사바 잎이 부드럽도록 끓이세요.

7. 요리 중에 필요에 따라 자주 저어주고, 접착을 방지하고 원하는 점성을 얻기 위해 필요하다면 더 많은 물을 넣어주세요.

8. 맛을 보고 필요에 따라 소금을 추가하여 맛을 조절하세요.

9. 불에서 내려서 제공 그릇에 옮겨주세요.

10. 뜨거운 상태로 주요 요리로 제공하거나, 루완다의 주요 요리인 우가리나 쌀을 볶아서 함께 제공하세요.