인도 모운달
재료
- ½컵 모운달
- 3개 녹색 고추
- ½티스푼 turmeric powder
- 1½컵 물
- 소금, 맛에 따라
- 2 표시컵 요리油나 ghee
- 1개 curry leaves
- 1티스푼 jeera (cumin)
설명
1. dal, 녹색 고추, turmeric powder, 그리고 물을 프레스 커버에 넣고, 15분 동안 요리한 후, 프레스 커버를 자연스럽게 스팀을 방출시키도록 두세요.
2. 프레스 커버를 열고, 요리된 dal을 찍어 소금을 맛에 따라 넣고, 너무 두꺼우면 더 많은 물을 추가하여 중간 불로 데워.
3. 프라이팬에油나 ghee를 달그르게하고, jeera와 curry leaves를 넣고, 터치하면 그 위에 요리된 dal을 붓고.
4. 뜨거운 것으로 서빙하며, 밥이나 rotis와 함께 먹어.
