Ifumbe (루와ند아 사탕수수 프라이터)
재료
- 2 cups cassava flour
- 1 teaspoon baking powder
- ¼ teaspoon salt
- ¼ cup sugar
- ½ teaspoon ground cinnamon (optional)
- 1 cup milk
- ¼ cup water
- 1 egg, beaten
- Vegetable oil, for frying
설명
1. 혼합컵에 사탕수수가루, 발효가루, 소금, 당신이 사용하는 경우 ground cinnamon을 넣고 잘 섞어서 건조재료를 균일하게 분포시킵니다.
2. 건조재료에 우유, 물, 치어진 달걀을 넣고, 평滑한 반죽이 형성되도록 섞습니다. 반죽은 약간 두꺼워야 합니다.
3. 프라이터에 중간 불로 채소油을 가열한 후, 반죽을 따로 따로 떨어뜨려 작은 프라이터를 만듭니다. 팬이 너무 가득 차지 않도록 주의하고 필요에 따라 여러 차례로 볶습니다.
4. 프라이터를 약 2–3분 동안 각면 볶아서 황금빛이 되고 쫄깃해질 때까지 볶습니다.
5. 프라이터를 슬롯스푼으로 떠내려서 채소油에서 떼어내고, 종이타월에 깔아서 남은 채소油을 제거합니다.
6. 프라이터를 따뜻하게 서빙하여 맛있는 스낵이나 디저트로 먹습니다.
